 Les vesse-de-loup ont un look hors du commun, non?; ce sont des champignons assez répandus dans les bois, les prés, facilement reconnaissables à leur absence de pied et d'un chapeau séparé, à leur couleur blanche ou grisâtre, et au fait que lorsqu'ils sont matures ils se prennent pour des poches de chair crème remplis d'une poussière brune, véritables petits volcans quand on appuie dessus. ils sont comestibles, jeunes mais sans guère de saveur comparable à du chamalo ! Les champignons sont des organismes eucaryotes pluricellulaires ou unicellulaires. Le terme champignon est devenu ambigu car il désigne un taxon obsolète. Ce terme englobe à la fois les Fungi ou Mycota, les Oomycota, les Chytridiomycota et les Mycetozoa. Leurs cellules, pourvues d'une paroi chitineuse ou cellulosique, sont immobiles et se nourrissent par l’absorption des molécules organiques directement dans le milieu. La cellule ou les cellules sont dépourvues chlorophylles et/ou de plastes car ces organismes sont hétérotrophes vis-à-vis du carbone. Leur appareil végétatif est un thalle : ce sont donc des thallophytes.
Tous les champignons vrais appartiennent au
groupe des Eumycètes et se répartissent au sein des Basidiomycètes,
comme les amanites ou, pour quelques-uns, parmi les Ascomycètes, à
l'exemple des morilles ou des truffes. L'étude de ces champignons
est la mycologie et ceux qui la pratiquent sont des mycologues. Mais
il y a aussi d'autres groupes qu'on appelle communément «
champignons » mais qui n'en sont pas au sens strict du terme qui
sont les oomycètes (plus proches génétiquement des algues brunes) et
les myxomycètes. |